CarmenMM el 28/11/2009 - 12:13 nos informa:

Bar Siete Picos: Nueva inauguración en Guadarrama

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El veterano bar de Los Molinos, Siete Picos, amplia.

Tras su desarrollo en nuestra localidad desde finales de los 80, los dueños de este bar han decidido ir más allá y lanzarse al mercado hostelero de Guadarrama.

Con motivo de esta nueva inauguración, LosMolinosHoy les ha entrevistado.

LMH: ¿Hace cuánto se inauguró el Bar Siete Picos?  

7P: Siete Picos, como se conoce hoy, lleva abierto desde el año 85, aunque en el año 64, nuestros padres ya pusieron el primer restaurante que era una de las mejores marisquerías que había en la sierra madrileña

LMH: Se consideramos " Siete Picos" una de las imágenes y comercios típicos del pueblo, ¿ha resultado fácil llegar hasta hoy en un pueblo tan pequeño?

7P: A fecha de hoy, todos sabemos que no es fácil llegar. Los Molinos como pueblo es probablemente uno de los más bonitos de la sierra madrileña, y este factor deberíamos explotarlo más, al igual que creemos que se debería fomentar la construcción de viviendas con facilidades para que la gente joven de nuestro pueblo no tenga que marcharse a vivir a municipios cercanos, ya que esto nos perjudica a todos. El pueblo tiene que crecer, y si la gente joven se marcha en vez de para adelante … vamos hacia atrás.

LMH: ¿Cuál creeis que es el secreto?

7P: Quizás nuestro secreto haya sido la constancia y la renovación día a día de nuestro local. Son tiempos difíciles y hay que aportar siempre nuevas ideas y nuevos retos para que cualquier negocio se mantenga y  crezca

LMH: Ya se ha producido la inauguración del nuevo local en Guadarrama, ¿Dónde está situado?

7P: Inauguramos ayer, en la calle San Roque Nº 9

LMH: ¿Cuál creeis que es el producto estrella de "Siete Picos"?

7P: Si piensas en Siete Picos, pensarás en la mejor hamburguesa que te hayas comido jamás.

LMH: Para terminar, ¿qué le diriais a todos aquellos que no conozcan "Siete Picos"? ¿algún reclamo en especial?

7P: Pues simplemente que estamos convencidos que si vienen a cualquiera de nuestros 2 locales, seguro que repetirán.


Desde aquí, el Bar Siete Picos les invita a todos a pasarse por el nuevo local de Guadarrama. Les deseamos mucha suerte con su nuevo proyecto.